LA LAGUNA, HONDURAS

Большинство из 100 000 производителей кофе в Гондурасе владеют только небольшими участками земли и вынуждены перевозить свой кофе на большие расстояния, чтобы обрабатывать и продавать его, что также влечет за собой дополнительные затраты. Для многих кофе является единственным источником дохода. Это означает, что могут быть катастрофические последствия для семей, когда урожай плохой или когда обьем урожая падает из-за климатических изменений.

Ла Лагуна является одной из 27 деревень, которые составляют муниципалитет Консепсьон-дель-Норте. Здесь живут около 10000 человек. В «Beneficio», расположенным над деревней, также находится небольшой деревенский магазин. Цель состоит в том, чтобы дать возможность 300 местным мелким хозяйствам вымыть и высушить свой кофе на этом перерабатывающем предприятии. Такая централизация должна улучшить качество кофе в долгосрочной перспективе и обеспечить постоянный, более высокий доход для фермеров.

«Beneficio» является популярным местом встреч жителей Ла Лагуны и окрестных деревень. Они собираются, чтобы поговорить о делах, а также поговорить о жизни в целом. У них очень развито чувство жизни в сообществе - каждый протягивает руку, когда кому-то нужна помощь. Производители кофе живут в самых простых условиях. Несколько домов, начальная школа и деревенская площадь с церковью - единственные ориентиры в этой маленькой деревне.